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高溫馬弗爐在食品中灰分測定中的應(yīng)用

來源：上海錦玟儀器設(shè)備有限公司 日期： 22-04-13 09:34

食品中灰分的測定方法：

檢驗(yàn)方法

要點(diǎn)

儀器設(shè)備/器材

①食品中總灰分的測定

①含磷較高食品和其他食品灰分≥10g/100g取2-3g；灰分≤10g/100g取3-10g

②淀粉類食品900±25℃

③其他食品550±25℃

④前后質(zhì)量差不超過0.5mg為恒重

高溫馬弗爐

 

②食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定

①550±25℃

②前后質(zhì)量差不超過0.5mg為恒重，記下最低質(zhì)量

 

無灰濾紙

高溫爐

③食品中酸不溶性灰分的測定

①550±25℃

②前后質(zhì)量差不超過0.5mg為恒重，記下最低質(zhì)量

 

無灰濾紙

高溫馬弗爐

10%鹽酸


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